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朋友圈里的网红店炮制“秘辛”:几分噱头 几分套路 心锁百度影音 dota2破解 锦州市交通违章查询 如何手动设置ip 潍坊招标 遮天q传 雅安人事考试网欢迎您 仕途记 曦然国际文化传媒 中国女排亚锦赛 26所高校联合建议:尽快设置人工智能本科专业

2019-11-26

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  10月5日河南洛阳5A景区老君山游客爆棚景区推出“1元无人售卖农家面”吸引上千名游客前来排队就餐。 (图文无关) 王中举 摄

  网红店炮制“秘辛”:几分噱头 几分法则

  为了在网红餐厅排队抢位子“黄牛”大打出手;网红奶茶店专门提供给孕妇的排队绿色通道因为人太多不得不关闭……

  每每看到这样的“消息”看到那些“活”在朋友圈里的网红店看到网红店外长长的队伍你是不是信以为真?记者检查后总结出一份网红店的炮制“秘辛”。

  前期准备:论网红店的自我修养

  通过网络营销形成刷屏之势再将线上流量转化为线下门店消费的顾客在特大城市里网红店吸引了大量人气其门外的长龙俨然已经是不少商圈里的一景。

  网红店为何如此红?噱头不外乎有特色、抓痛点、搞情调。

  食品必须特色鲜明。奶茶店喜茶宣称自我采用现泡的高档茶叶与高品质的牛奶、面包店Farine的卖点是法国原装面粉烘焙的面包、小清新茶餐厅一笼“小确幸”主打创新的粤菜与点心……这些网红店的食品往往满足了都市新新人类对餐饮创新、健康、有格调的消费升级需求。

  卖点必须切中年轻人的痛点。喜茶在上海爆红之后有商家反其道而行之推出了“丧茶”主打都市青年的“小确丧”以吸引前来猎奇的年轻人。

  当然店面必须有情调。食物口味不必有多惊人但店面的装修、食物的摆盘与装扮甚至店里的宠物、玩偶乃至乐曲必须有情调。只有这样消费者拍的相片、录的视频晒在朋友圈里才会被点赞。

  操作流程:一个网红三个帮

  网红店走红的法则其实颇为相似搞懂自媒体吹捧、“黄牛”捧场、饥饿营销就够了。

  店铺开张前选择一些知名的生活方式类与美食类微信公众号或微博账号进行宣传。这些公众号撰写的软文会给网红店贴上“流行”“当红”“优质”“火爆”等标签让读者产生具有超高口碑的印象。

  开业初期雇佣些“黄牛”来“帮个人场”。“黄牛”的加入会让队排得更长营造出“产品非常抢手”的形象出于从众心理或好奇心很多没接触过的顾客就会加入排队的行列从而进一步助推社交媒体上热点的形成。

  饥饿营销一旦转变为消费热点网红店就红了。

  需要提醒的是跑腿类APP会在网红店红了之后“收割”走一部分不愿意排队但又有好奇心理的顾客。在网红蛋糕店Lady M的上海店现场一位跑腿APP的代购员告诉记者代购的到手价格由商品费、排队费与跑腿费三部分组成排队费为从代购开始排队直到买到蛋糕期间每分钟0.5元跑腿费为每公里4.6元左右。这样原价平均75元一块的蛋糕到了“黄牛”与代购手里就变成了200元左右溢价之大令人咋舌。

  要有心理准备的还有“店红是非多”因为红火的人气带来的不全是好消息。喜茶因过多“黄牛”、代购排队而饱受诟病;Lady M上海店开业没几天就因排队人数过多有“黄牛”抢位打架等问题引发警方注意被要求停业疏散人群。

  当心“崩坏”:不仅是热度 还有品质

  以新奇的年轻化元素快速聚集人气的网红店能红得长久吗?

  今年春天登陆上海后一度排队时间超过3小时的喜茶已经“降温”在来福士广场记者发现其上海首店的排队时间已经变为20分钟左右。Lady M的热度变化更明显相较于开业首周排队时间长达7小时开业1个月后排队时间锐减到不足1小时。

  网红店“崩坏”的不仅是热度还有品质。今年夏天一笼“小确幸”中央厨房违规加工一款名为“拿破仑”的点心加工过程中受到沙门氏菌污染导致71人食物中毒。在这之前Farine也因使用过期面粉而被监管部门关停。

  知名美食公众号“吃啥”的创始人房媛媛说“热得快冷得也快”的网红店业态不利于餐饮业的良性发展真正好的品牌应该是细水长流而不是推手炒作。

  复旦大学消息学院副教授沈国麟指出网红店是互联网经济下的一种新营销模式其“保鲜期”非常短对消费者的吸引力更多是“图个新鲜”复购率低想要长红需要的是真实的口碑与忠实的顾客群。想要做长红的“百年老字号”店家就要苦练内功在“看不到的地方”下功夫而不仅仅是外表上过度包装。周蕊樊祥冲

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  7月8日由北京航空航天大学主办的首届人工智能本科专业研讨会在京召开。来自清华大学、南京大学、西安交通大学等国内26所大学的人工智能专业负责人参会并在会议上形成了〖有关设置人工智能专业建议书〗(以下简称〖建议书〗)。

  〖建议书〗中表示随着人类社会从信息化向智能化发展智能应用正在深入到各行各业人工智能领域的人才需求具有持续性、长期性需要加大人才培养力度;应该尽快设置人工智能本科专业积极构建产学研协同育人模式实现与行业的对接提升学生的创新能力与创业意识。针对人工智能普适性、渗透性、应用性强的特点建议科学设置人工智能的专业类强调学校应该根据自我的条件与优势制定有特色的培养方案与课程体系。

  国务院于2017年印发的〖新一代人工智能发展规划〗中要求“完善人工智能领域学科布局设立人工智能专业”。2018年4月教育部印发了〖高等学校人工智能创新行动计划〗要求“对照国家与区域产业需求布点人工智能相关专业加大人工智能领域人才培养力度”。在〖普通高等学校本科专业目录〗中虽然有“智能”相关的专业但目前还没有人工智能本科专业。虽然近年来部分高校等开设了人工智能实验班但仍然必须借助计算机、自动化、电子信息等专业授予学位。

  北京航空航天大学人工智能研究院院长李波曾对27所一流大学进行调研分析其中有25所大学今年计划新申报人工智能本科专业待教育部审批通过后将成为首批真正招收人工智能本科专业的学校。西安交通大学今年在钱学森学院正式创办人工智能试验班并于今年起开始招生。南京大学则于今年3月成立了人工智能学院学院基于“夯实基础、深化专业、复合知识、加强实践”的培养思路已于今年开始以“计算机科学与技术(人工智能方向)”招收第一批本科生。

  (记者 孙庆玲)

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